Balinghoy

An balinghoy (Ingles: cassava, Manihot esculenta) sarong tinanom, inaapod man kamoteng kahoy, na an saiyang laman (duma) iyo an mayor na ginigibong pagkakan sa iba-ibang klaseng pagluto. An ogbos dahon kaini ginugulay man.

Balinghoy
An kamoteng kahoy
An laman kan balinghoy
Sayantipiko na klasipikasyon
Kahadean:	Plantae
Klado:	Angiosperms
Klado:	Eudicots
Klado:	Core eudicots
Klado:	Rosids
Orden:	Malpighiales
Pamilya:	Euphorbiaceae
Genus:	Manihot
Espesyes:	M. esculenta
Ngaran binomyal
Manihot esculenta Crantz
Sinonimo
Janipha aipi (Pohl) J.Presl Janipha manihot (L.) Kunth Jatropha aipi (Pohl) Göpp. Jatropha diffusa (Pohl) Steud. Jatropha digitiformis (Pohl) Steud. Jatropha dulcis J.F.Gmel. Jatropha flabellifolia (Pohl) Steud. Jatropha loureiroi (Pohl) Steud. Jatropha manihot L. Jatropha mitis Rottb. Jatropha paniculata Ruiz & Pav. ex Pax Jatropha silvestris Vell. Jatropha stipulata Vell. Mandioca aipi (Pohl) Link Mandioca dulcis (J.F.Gmel.) D.Parodi Mandioca utilissima (Pohl) Link Manihot aipi Pohl Manihot aypi Spruce Manihot cannabina Sweet Manihot diffusa Pohl Manihot digitiformis Pohl Manihot dulcis (J.F.Gmel.) Baill. Manihot edule A.Rich. Manihot edulis A.Rich. Manihot flabellifolia Pohl Manihot flexuosa Pax & K.Hoffm. Manihot loureiroi Pohl Manihot melanobasis Müll. Arg. Manihot sprucei Pax Manihot utilissima Pohl

An tinanom na ini ikatolo sunod sa paroy asin mais, an pinagkukuan kan carbohydrates sa ronang tropikal asin mayor na pagkakan sa sobra sarong bilyon katawo. Saro ini sa maresistensya sa panahon nin paltik asin pwedeng magtubo siya sa mga dagang panggang. An Nigeria iyo daa an nangengenot na nagproprodusir kan balinghoy asin man an Tailandya iyo man an pinakadakula na paraeksportar kan inalang na balinghoy.

An balinghoy maray na pagkuan carbohydrates pero maluya sa protina asin an dietang anas sana balinghoy pwedeng magresulta sa malnutrisyon.kiray Sante lang maganda

May balinghoy na mahamis asin may mapait. An pagluto kaini dapat may tamang paglinig asin pag'andam ta ini, arog kan namo, pwedeng makapaling huli ta igwa siyang residual na cyanide. Ini pag giniling asin binalad, nakukuan kan inaapod na gawgaw na nasirbing pampabaskog sa mga gubing, pulot o pansalak sa pagkakan.

Kataytayan nin mga ladawan

• 
  Balinghoy o kamoteng kahoy
• 
  Cassava cake gibo sa Balinghoy
• 
  Ginutaang dahon kan balinghoy
• 
  An dahon saka burak
• 
  Manihot esculenta

Mga panluwas na takod

• http://wowtolife.blogspot.com/2013/03/suman-balinghoy-or-cassava-suman-with.html Kinua 29-01-14
• http://www.foodrecap.net/recipe/cassava-cake/ Kinua 29-01-14