Champorado

Protina	7.60 g
Taba	10 g
Karbohidrato	54.50 g

Champorado
	; Sa taas: Sarong tasa kan champorado na igwang gatas; Sa baba: Tabrilya, purong tsokolate na gibo sa permentado, inulas, asin giniling na pisog kakaw
Alternatibong ngaran	Tsampurado
Klase	Lugaw
Ginikanang lugar	Filipinas
Rehiyon o istado	Habagatan Sirangan Asya
Temperatura nin pagsirbe	mainit o malipot
Pangenot na sahog	Pulotan na bagas, tabrilya, gatas o guta, asukar
Menor na sahog	Tuyô asin inulas na pisog kakaw
Mga baryasyon	Tinughong
Enerhiya nin pagkakan; (per na pagsirbi)	244.30 kcal (1023 kJ)
Protina	7.60 g
Taba	10 g
Karbohidrato	54.50 g
Pagkakaarog na lutoon	Champurrado
	Cookbook: Champorado; Media: Champorado;

An "champorado" or tsampurado (hali sa Spanish: champurrado)^[1] sarong mahamis na pigkagan tsokolate na lugaw sa mga lutong Filipino.

Mga sangkap

Tradisyonal ining ginigibo paagi nin pagluto kan pulotan na bagas kaiba an tabrilya o cocoa powder na gibo sa tulang nin kakaw (tradisyunal nin purong piggiling na pisog kakaw). Ini pighahatag na mainit o malipot, parati para sa pamahawan o mirindalan, may gatas (o guta) asin asukar sa pangnamit. Ini kinakakan, alagad an komun na pag'iriba may asin alang na sira (daing o tuyo).

An Tinughong saróng baryant sa rehiyon nagtataram-Bisaya kan Filipinas. Ini ginigibo paagi nin pagluto kan pulotan na may asukar imbes na tabrilya. Dinadagdagan iyan nin kape o gatas.^[2]

Kasaysayan

An kasaysayan kaini masususog pabalik sa panahon kolonyal kan mga Kastila sa Filipinas. Durante kan pakipamakal galyon sa pag-ultan nin Mehiko asin Pilipinas, an mga negosyanteng Mehikano dinara an kaaraman dapit sa paggibo nin champurrado sa Filipinas (sa dalan pabalik, binibisto ninda an tuba sa Mexico). Sa pag-agi nin mga taon, nagbago an resipe; sa kahurihurihi naghanap nin paagi an mga Filipino na gibohon an Mehikanong champurrado na sarong Filipinong champorado paagi sa pagsalida nin masa kaiyan pulotan.

An champorado madalas na mahihiling sa panahon nin tag-lipot asin tag-uran. Ini man madaling lutuon nin huli ta pirang sangkap sana an kaipuhan para makagibo ka ini.

Hilngon pa

Listahan nin mga lugaw
Tsokolate
Paggibo nin Chocolate sa Pilipinas

Reperensya

↑ Error sa pag-cite: Imbalidong <ref> tatak; mayong teksto na ipinagtao para sa reperensiya na pinagngaranan na updf
↑ Sikwate Stories. Archived from the original on August 13, 2016. https://web.archive.org/web/20160813104806/http://www.dalareichtableya.com/tag/sikwate/. Retrieved on July 28, 2016.

Plantilya:Filipino food Plantilya:Rice dishes

[updf-1] Error sa pag-cite: Imbalidong <ref> tatak; mayong teksto na ipinagtao para sa reperensiya na pinagngaranan na updf

[sikwate-2] Sikwate Stories. Archived from the original on August 13, 2016. https://web.archive.org/web/20160813104806/http://www.dalareichtableya.com/tag/sikwate/. Retrieved on July 28, 2016.

[1]

[2]