Pagkakaiba sa mga pagbabago kan "Permentasyon"

== Mga klase nin permentasyon ==

 

An permentasyong pang-arak iyo an prosesong kimikal na pagliwat sa asukar pasiring sa alkohol asin carbon dioxide uli sa mikro-organismo na yeast sa kondisyong mayong oksiheno. An pinal na produkto iyo an "ethanol".<ref>Arnold, John P (2005). ''Origin and History of Beer and Brewing: From Prehistoric Times to the Beginning of Brewing Science and Technology''. Cleveland, Ohio: Reprint Edition by BeerBooks. ISBN <bdi>978-0-9662084-1-2</bdi>.</ref> Importante ini sa pag-gibo nin [[serbesa]], arak, asin tinapay.

 

An permentasyong pang-asidong laktiko iyo an prosesong kimikal kan paggibo nin asidong laktiko. Ini pigkakawsa kan mga maray na bacteria kun sain an pinakaimportante iyo an ''lactobacillus''. Pigpapamarhay kan nasabing mikro-organismo an preserbasyon kan kakanon sa paglaban kaini sa maraot na bakterya. Importante ini sa pag-gibo nin yogurt asin sauerkraut.