Bulastog
An Bulastog ( Tokneneng o tukneneng) sarong mala-tempura na pagkakan sa tinampo na Pinoy na ginigibo sa deep-frying orange batter na pinapatos kan nilagang sugok nin manok, sugok kan pato o kaya sugok nin pugo.[1]
 Bulastog, a popular variant of tokneneng o Tokneneng made with quail eggs | |
| Kurso | Snack |
|---|---|
| Ginikanang lugar | Philippines |
| Pangenot na sahog | Hard-boiled quail egg, batter |
| Mga baryasyon | Bulastog |
An sarong popular na bersyon kan bulastog iyo an kwek-kwek. An bulastog tradisyonal na ginibo gamit an mga sugok kan pugo, na mas sadit, na may batter na ginibo sa paagi kan paghahalo kan annatto powder o mga pisog kan annatto na ibinabad sa tubig, asin lulutuon sa lana . An kwek kwek iyo an saradit na bersyon kang bulastog.[1] Ini man bisto bilang saro sa mga pantawid gutom kan mga Pinoy sain man parte kan Pilipinas nin huli ta sinasabi nindang ini magabat asin madaling makapabasog nin tawo sa dikit na presyo sana.
Parateng ipinapabakal nin mga paratinda nin kakanon sa tinampo sa masibot na lugar asin parateng ipinapabakal kaiba kan mga fish balls, squid balls, asin kikiam.
Ini man sindang pinaserbihan nin arin man sa mga mayong-spikansang suka na nakabaseng dip, o mahibog na mahamis na sarsa, solis na siba, bawang, sibulyas asin asukar.[2]
pangaran na bulastog guminikan sa 1978 Pinoy komiks serye Batute, ipigladawan ni Vic Geronimo asin minukna kan Rene Villaroma. tataramon kan pangenot na karakter na Batute, an bulastog boot sabihon 'sugok'.[3]
Hilingon pa baguhon
Toltolan baguhon
- ↑ 1.0 1.1 Kraig, B. (2013). Street Food around the World: An Encyclopedia of Food and Culture: An Encyclopedia of Food and Culture. ABC-CLIO. p. 275. ISBN 978-1-59884-955-4. Retrieved June 25, 2022.
- ↑ Admin. (January 22, 2009). Pinoy Street Food: Kwek Kwek or Tokneneng Recipe Archived 2014-06-19 at the Wayback Machine.. Filipino Foods Website. Retrieved July 9, 2011.
- ↑ Admin. (September 29, 2013). Tokneneng talaga. clinquantlife Retrieved September 29, 2013.
